Couverture du livre je suis un carnet de pêcheur du Pays basque

Résumé du livre je suis un carnet de pêcheur du Pays basque

Je suis un carnet de pêcheur…

12,00€

Auteur : Pierrette Chalendar

Des recettes de tous les ports, de toutes les provinces maritimes du Pays basque. Recettes traditionnelles ou revisitées. Recettes de Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Sébastien ou Bilbao. Recettes des poissons et mollusques emblématiques du pays : thon, merlu, chipirons, anchois, bar, dorades, poulpe.

Catégories : Guides & dictionnaires, Pays basque Étiquettes : anchois, bar, chipirons, dorades, merlu, Pays basque, Pierrette Chalendar, poulpe, recettes de la mer, thon

L'AUTEUR

Pierrette Chalendar a écrit 180 livres de cuisine. Elle aime à sa saisir d’une tradition culinaire, et à la revisiter. Elle propose ici plus de 80 recettes qui inspireront les amateurs de la gastronomie de l’océan.

CARACTÉRISTIQUES

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